Huîtres

• Huîtres Pleine mer des Boucholeurs n°3 (moyennes)

  35,1€

  68,5€

  1215,3€

• Huîtres Pleine mer des Boucholeurs n°2 (un peu plus grosses)

  36,1€

  610,5€

  1218€

• Huîtres Spéciales de la maison Gillardeau n°3

  39,1€

  616,9€

  1231,2€

• Panaché de 6 huîtres Pleine mer et 2 Spéciales Gillardeau n°3

  12

  13,1€

Fruits de mer

tous les fruits de mer sont servis avec de la mayonnaise maison

• Bulots 300 g

  8,5€

• Crevettes roses (grosses) 200 g

  9,7€

• Langoustines 300 g

  15,1€

• Rillettes de sardines maison 100 g

  5,5€

• Saumon fumé au bois de hêtre 100 g

  11,4€

Soupes

• Soupe de poisson 25 cl

  4,4€

• Soupe d'étrilles (une espèce de crabe) 25 cl

  5,5€

• Soupe de salicorne (plante tendre et croquante des marais salants) 25 cl

  5,7€

• Saucisse séchée au feu de bois

  petite5,9€

  grande9,5€

• Foie gras cuit à la fleur de sel 45 g

  et confiture de tomate verte orange pain d'épices

  13,8€

• Chèvre frais et sa gelée de fenouil sauvage

  unité4,1€

  2 pièces7,5€

• Planche de fromages affinés de notre artisan local

  petite7,1€

  grande12,7€

• Planche de terrines locales

  petite7,1€

  grande12,7€

• Planche de charcuteries

  terrines et saucisse sèche

  15,2€

• Chips artisanales au sel de l'île de Ré

  poche 150g

  5€

• Pousse de salicorne au vinaigre (30 g)

  2,9€

• Côté mer

  soupe de poisson 15 cl, bulots 150 g, crevettes 100 g, café gourmand

  14,9€

• Complète du terroir

  soupe de poisson 15 cl, bulots 150 g, crevettes 100 g, portion de chèvre frais, terrine fermière 50 g, café gourmand

  21,8€